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1所有食材洗涤，削皮如上图。2牛肉油炸一会儿，入热油锅滑炒。3切片的火腿入锅与牛肉一起翻炒。

4将托好的土豆、山药重新加入锅中之后翻炒。5烹入老抽和盐翻炒均匀分布。6煮沸没有过所有食材，大火熬调味30分钟。

7调到胡椒粉和鸡精改为小火之后调味。8调味至所有食材软烂了，才可关火食用了。

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